Green Consumers

ผู้บริโภคที่ ตลาดนัดสีเขียว อาคารรีเจ้นท์เฮาร์

  • 28 มิถุนายน 2009

คุณนันทนา เดินทางมาจากจังหวัดระยอง โดยใน1 เดือนจะมาที่ตลาดนัดสีเขียว 2 ครั้ง เธอเริ่มสนใจบริโภคอาหารปลอดสารเคมีและใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพตั้งแต่มีลูกสาวคนแรกเมื่อ 6 ปีที่แล้ว ปัจจุบันมีลูกสาว 2 คนทุกๆต้องทำอาหารให้ครอบครัวทานเองโดยใช้วัตถุดิบปลอดสารพิษตลอดคะ  ทั้งที่บ้านยังมีสวนผลไม้เล็กๆ เช่น มะละกอ มะม่วง ปลูกไว้ทานเองด้วย  เวลาจับจ่ายซ...

อ่านต่อ

โจน จันใด ผู้นำทางความคิดแห่งการพึ่งตนเอง

  • 10 กุมภาพันธ์ 2009

“ตัดสินใจมาซื้อที่ดินที่นี่ (ในเขตอำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่) เมื่อสี่ปีที่แล้ว ตั้งเป็นศูนย์การเรียนรู้เพื่อการพึ่งตนเองและศูนย์เมล็ดพันธุ์ “พันพรรณ” งานหลักของเราคือการเก็บเมล็ดพันธุ์ เพราะสูญหายไปทุกวัน อีกส่วนหนึ่งคือทำเป็นสถานที่ให้คนมาเรียนรู้เรื่องการพึ่งตนเอง เน้นปัจจัย 4 ทุกคนต้องหาสี่อย่างนี้ได้อย่างง่ายดาย ชีวิตถึงจะง...

อ่านต่อ

ปัญญาชนเกษตรกร “ นคร ลิมปคุปตถาวร ”

  • 26 สิงหาคม 2008

ปริ๊นซ์เล่าไปพลางเดินเด็ดผักชนิดนั้นชนิดนี้สำหรับเมนูมื้อเช้าของเขาไปด้วย สวนผักในบ้านนี้เราอยากเรียกว่าซอกข้างลานจอดรถเสียมากกว่า ด้วยคะเนจากสายตาแล้วคงมีพื้นที่ไม่เกินไปกว่า 30 ตารางเมตร แต่อุแม่เจ้า เขาบอกว่ามีผักต่างๆ ตั้งสามสิบกว่าชนิดแน่ะ (ว้าว) ไม่ต้องแปลกใจเลยว่าทำไมปริ๊นซ์ถึงมีความรู้ความชำนาญในการปลูกผักขนาดนี้ ก็เขาเป็นบัณฑิตจากคณะวิทย...

อ่านต่อ

ตามเส้นทางสายตาล สู่บ้านนาวิลิต ชีวิตเริ่มต้นใหม่บนเส้นทางสีเขียว

  • 04 มิถุนายน 2008

ตามเส้นทางสายตาล สู่บ้านนาวิลิต ชีวิตเริ่มต้นใหม่บนเส้นทางสีเขียว                                                &...

อ่านต่อ

เพียงพอ เพื่อ “พอเพียง”

  • 26 พฤษภาคม 2008

คุณเล็ก – ดวงพร วงศ์ดำ เป็นคุณแม่มือใหม่ที่ต้องรับบทผู้หญิงทำงานไปด้วย เจ้าตัวบอกว่าเดิมทีนั้นเธอเป็นคนไม่ค่อยสนใจสุขภาพหรือพิถีพิถันกับการบริโภคเท่าที่ควร “อะไรก็ได้” คือคำพูดติดปาก จนเมื่อกำลังจะเป็นแม่ เธอจึงเริ่มศึกษาหาความรู้ทุกสิ่งทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับลูกและจะเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของเขา โดยเฉพาะนม ข้าว ผักผลไม้ เร...

อ่านต่อ
1 2